摘要： 当食客们第一眼看到萨拉米肠时，全天就不禁被其鲜红亮丽的下酷光华所排汇。用刀具留意的爱美切下薄薄的一片，放入嘴中细细品味，食系萨拉种种香浓的米肠香料及咸鲜味便在口腔中充斥开来，口中仿似奏响了一曲入耳的全天交响乐。 ABSTRACT： When they first see salami sausage,下酷 people always couldn't help but being attracted by its bright red color. A single slice of salami sausage will be quite enough to spread the rich flavor of spices and salty-fresh all over your mouth, as if it is playing a moving symphony.

当食客们第一眼看到萨拉米肠时，就不禁被其鲜红亮丽的爱美光华所排汇。用刀具切下薄薄的食系萨拉一片，放入嘴中细细品味，米肠种种香浓的全天香料及咸鲜味便在口腔中充斥开来，口中彷佛奏响了一曲入耳的下酷交响乐。

这种意大利的爱美驰名美食，次若是食系萨拉由猪肉制成，而且每一每一运用差距部位的米肠猪肉作为质料，并辅以辣椒、胡椒、大蒜以及糖等。要制作出鲜味的萨拉米肠，除了精心抉择食材外，还要凭证需要的制作步骤，即熏烤、干燥、透风以及阴凉处风干，全部历程约莫要不断三、4个月。而且风干历程中，还要每一周对于香肠妨碍翻挂，确保概况的脂肪扩消散调。

制作好的萨拉米肠可能生食，也可能与面包一起食用，概况做成鲜味的萨拉米肠披萨。在意大利，人们每一每一还用切成薄片的萨拉米肠搭配黑橄榄以及哈密瓜，吃起来别有一番滋味。

鲜味的萨拉米肠除了径自食用外，与葡萄酒搭配也是极好的。萨拉米肠肥瘦平均，可能与同样来自意大利的巴罗洛（Barolo）红葡萄酒搭配。在酒液的陪衬下，萨拉米肠的鲜味以及种种香料味显患上愈加迷人，而巴罗洛红葡萄酒由于萨拉米肠的搭配，原本单薄的单宁变患上暖以及易饮。此外，葡萄酒中的桉树、皮革、甘草、薄荷及烟草等庞大风韵与萨拉米肠相互映衬，配合谱写了一段迷人的乐章。